Peynirli Açma (Tel Tel, Yumuşacık)

Peynirli Açma (Tel Tel, Yumuşacık) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağısıvı yağ
• 1 çorba kaşığı instant maya (yoksa 1 adet yaş maya)
• 2 yumurta(birinin sarısı üstüne)
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 kilo kadar un.

Aralara sürmek için:

• 100 gr tereyağı ya da margarin

İçi için:

• Kaşar ya da istediğiniz bir peynir

Peynirli Açma (Tel Tel, Yumuşacık) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir yumurtanın sarısını ayırdıktan sonra kalan bütün malzemeleri karıştırıp kulak memesi kıvamında hafif cıvık bir hamur yapıp sıcak bir yerde yarım saat 45 dakika kadar mayalandırın.
2. Daha sonra mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp her bezeyi tek tek açıp üzerine tereyağı sürdükten sonra kaşar da ekleyip rulo olacak şekilde sarın.
3. Sardığınız iki ruloyu simit yapar gibi birbirine dolayıp uçlarını birleştirin.
4. Dizdiğiniz Fırın tepsisinde 15 dakika daha mayalandırdıktan sonra yumurta sarısını sürüp 200 derecedeki fırında pişirin. Afiyet olsun