Peynirli Börek (Su Böreği Tadında)

Peynirli Börek (Su Böreği Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yufka (5 adet)
• 300 gram beyaz peynir
• 3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
• 3 yemek kaşığı tereyağı dolu dolu
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 şişe maden suyu

Peynirli Börek (Su Böreği Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

Selâmün aleyküm arkadaşlar. pratik su böreği tadında üstü çıtır içi yumuşacık peynirli börek tarifim sahur sofralarınızın vazgeçilmezi olabilir. mutlaka deneyin😉

1. İlk olarak tereyağımızı ve sıvı yağımızı bir cezvede eritelim.
2. Peynir ve maydanozumuzu bir tabakta güzelce karıştıralım.
3. Dikdörtgen borcamı yağlayalım ve ilk yufkamızı kenarlarından dışarı taşırarak serelim (resimden daha iyi anlayabilirsiniz)
4. İkinci yufkamızı borcamın içine buruşturarak yerleştirelim. Maden suyumuzun üçte birini yufkanın üzerine gezdirelim.
5. Tereyağının dörtte birini de yufkanın üzerine gezdirelim ve fırça yardımıyla yufkanın tamamına karışımı yedirelim.
6. Üçüncü yufkamızıda buruşturarak serelim. Kalan maden suyunun yarısını yufkamızın üzerinde gezdirelim.
7. Kalan tereyağımızın üçte birinide gezdirelim fırça yardımıyla yedirdikten sonra, maydanozlu peynir harcımızın yarısını da eşit şekilde yayalım.
8. Dördüncü yufkamızıda buruşturarak serelim. Kalan maden suyunun tamamını yufkamıza gezdirelim. Kalan tereyağının yarısınıda üzerinde gezdirip fırçayla yedirelim. Peynirimizin kalanını da bu kata yayalım.
9. İlk serdiğimiz yufkanın kıyılarını da üzerine doğru kapatalım(resimdeki gibi) ve beşinci yufkamızı da fazlalığını içeri katlayarak en üste dümdüz serelim.
10. Bu aşamada dilimleyelim.
11. Ben 12 dilim olacak şekilde kestim ve üzerine kalan yağımızın tamamını gezdirelim, fırça yardımıyla yayalım. (arzu ederseniz yumurta sarısıda ekleyerek sürebilirsiniz).
12. Ben ocaklı fırınımda börek pişirme ayarında 180° de üzeri kızarana kadar pişirdim. Yaklaşık 40 dakika kadar pişirelim. Su böreği tadında peynirli böreğimiz hazır. Afiyet olsun 🤗