Peynirli Gözlemelerim

Peynirli Gözlemelerim Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 3 su bardağı un
• Yarım yemek kaşığı kuru maya
• Yeteri kadar su
• Tuz

İçi için;

• 1 adet soğan
• Tulum peyniri
• Lor peyniri
• Kaşar peyniri
• Pul biber
• Zeytinyağı

Yağlamak için;

• Tereyağı

Peynirli Gözlemelerim Tarifi'nin Yapılışı

Unu bir kaba alalım maya ve tuzu unla beraber karıştıralım ardından yavaş yavaş ılık su ekleyip güzel bir kıvam alana kadar yoğuralım. Yoğurduktan sonra üstü kapalı yarım saat dinlendirelim.
İç harcı için soğanı doğrayıp yağda biraz kavuralım ocaktan alıp istediğiniz peyniri koyabilirsiniz ben karışık kullanmak istedim peynirleri, pulbiberi koyup karıştırın.
Şimdi gözlemelerimizi yapmaya başlayalım eşit bir şekilde parçalara ayıralım hamurumuzu ben küçük yapmak istedim siz istediğiniz büyüklükte yapabilirsiniz hamuru açıp iç harcını koyalım ve kenarlarını iyice kapatalım ve tavada arkalı önlü pişirelim üzerine sıcakken tereyağı sürelim ve sıcak sıcak mis gibi bir çayla çok güzel gidiyor.
AFIYET OLSUN.