Peynirli İçli Köfte

Peynirli İçli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 su bardağı ince köftelik bulgur
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı un
• 1 yumurta
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Karabiber, pul biber, tuz

İç harcı için;

• 200 gr beyaz peynir
• 1 orta boy soğan
• 8-9 dal maydanoz
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• biraz değirmen karabiber

Haşlamak için;

• sıcak su

Kızartmak için;

• sıvı yağ

Şekil vermek için;

• yumurta koyacağı

Peynirli İçli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar canlarım 😍😍😍
İçli köfteyi birde böyle deneyin derim bence harika bir lezzet😋😋😋😋
Vejetaryanlar için bulunmaz bir tarif 🌱🌱🌱 yani vejeteryan olanlar içli köfte yemesin mi onların canı yok mu dedim ve bu tarifi sizler için hazırladım 💪💪💪💪

1. Hamur için irmik ve ince bulguru tepsiye alalım üzerine sıcak suyu döküp 5 dk dinlenmesi için bekleyelim.
2. Sonradan diğer malzemelerinide ekleyip yoğuralim kulak memesi kıvamında bir dış harç olacak.
3. Diğer taraftan beyaz peynir, maydanoz, küp küp doğranmış soğan, sıvı yağ ve karabiberi bir kap içerisinde karıştırıyoruz.
4. Yumurta koyacağını masaya alalım içine streç folyodan koyalım içli köfte hamurundan ceviz büyüklüğünde koparıp yumurtaligin içine koyalım elimizi ıslatmak içinde yanimiza bir kase içinde su koyalım.
5. Elimizi hafif ıslatarak hamura oyuk yapmaya çalışalım ve içini açtığımız hamura bir kaşık iç harcımizdan koyalım ve yine strec folyo yardımıyla kapatalım sonra streci çekerek çıkaralım ve tabağa dizelim.
6. Bu şekilde yaparak bitirdiğiniz içli köfteleri ister kızgın yağda kızartıp üzerine salçalı sos yaparak istersenizde sıcak suda haşlayıp üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek servis yapabilirsiniz.

Not;bir püf noktası vermek istiyorum lütfen haşlayacağınız yada kızartacağınız tencereye içli köfteleri 4-5 tane atın kızarsın yada haşlansın onları alıp tekrar işlemi tekrarlayın. Benim gibi acele edipte 15 ini birden tencereye doldururusanız içli köfte değil içli pilav olur 😊😊😊😊😊😂😂
afiyet olsun 👍👍👌👌😋😋