Peynirli Ispanaklı Pide Börekler

Peynirli Ispanaklı Pide Börekler Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı un
• 2.5 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket 10 gramlık kuru maya

İç malzemesi;

• Yarım kilo Ispanak
• 2 adet kuru soğan
• 1 kase karışık peynir
• Pul biber
• Tuz
• Sıvı yağ

Üzerine;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt

Peynirli Ispanaklı Pide Börekler Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle hamur yoğurma kabına hamur malzemelerini alıp ele yapışmayan bir hamur yoğuralım. Hamurumuzu mayalandıralım.
O arada içimizi hazırlayalım.
Ispanağımızı sapıyla birlikte doğrayıp, yıkayıp, süzdürüp, kabımıza alalım. Üzerine doğradığımız kuru soğanımızı bırakalım. Yağını, pul biberini, tuzunu katıp karıştıralım.
Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler alalım. Uzun pide şeklinde un serpiştirerek açalım. Üzerine ıspanaklı içten bırakıp düzeltelim ve üzerine peynir koyalım. Düzeltelim ve pidenin uçlarını kapatalım ve tüm hamurumuzu bu şekilde bitirelim. Fırın tepsimize dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı, sıvı yağ ve yoğurt karışımını sürelim. 200 derecede ısıtılmış fırında kızarana dek pişirelim. Afiyetler olsun. 😊👌🌹