Peynirli Katmer

Peynirli Katmer Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un
• 1 çorba kaşığı tuz
• 1 paket maya (5 gr)
• 1 fincan süt
• 2 su bardağı su

İç harcı için;

• 1kg beyaz peynir bir tutam maydanoz 2adet orta boy soğan 1tatlı kaşık kırmızı biber 1 tatlı kaşığı karabiber 1fincan sıvı yağ 1fincan su
• Üzerine sürmek için 50 gram margarin

Peynirli Katmer Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak uygun kaba maya, süt ve suyu alın 5 dk bekletin, ardından unu tuzu ilave edip 20 dk yoğurun ele yapışmasın yeter üzerine streçle kapatıp, 30 dk bekletin.
2. O arada iç harcını hazırlayın peyniri uygun kaba alın soğanları ve maydanoz incecik kesip peynire ilave edip baharatlar yağ ve suyuda ekleyip, karıştır iç harcı hazır.
3. Hamurdan limon büyüklünde koparıp pazılayın ve un serpip, açın ince olacak şekilde içine iç harcı koyup, ikiye kapatın kenarları bastırın açılmasın.
4. Sacda yada tavada önlü arkalı pişirin, margarin direk sürün bu kadar afiyetle kalın serpilinmutfağı2021 ınstagram adresimde takip ederseniz sevinirim 👌