Peynirli Kıymalı Pide

Peynirli Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç malzemesi:

• 100 gr kıyma
• 1 kase tulum peyniri
• Karabiber
• Kırmızı biber (bir çay kaşığı)
• Peynirin tuzuna göre az tuz

Peynirli Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

Hamurun dokusu yumuşaklığı gerçekten muhteşem zaten tadına diyecek yok mutlaka deneyin arkadaşlar bu ölçümden 7 adet büyük pide çıkıyor.

1. Maya ve şekeri yoğurma kabına alıp üstüne ılık sütü döküyoruz mayayı eritiyoruz. (iç malzeme  güzelce yoğrulur eğer sert bir harç olduysa biraz sütle harcı incelte bilirsiniz. Hamurun üstüne sürülebilecek şekilde olması lazım)
2. Sonra sırasıyla sıvı yağını ve aldığı kadar ununu ilave ediyoruz tuzunu da atıp ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
3. En az yarım saat mayalandırıp 7 bezeye bölüyoruz merdane ile uzunlamasına açıp iç harcını koyup önce uçlarını kapatıyor ve pide şekli veriyoruz.
4. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyuyoruz kenarlarına yumurta sarısı sürüp 10-15 dk daha mayalandırıp fırına veriyoruz alt üst pişirmede 200 derecede yaklaşık 15 dk pişiriyoruz. kızarınca çıkartıp sıcak servis yapıyoruz mis gibi pidelerimiz hazır afiyet şifa olsun