Peynirli Maydanozlu Sarımsaklı Pide

Peynirli Maydanozlu Sarımsaklı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı instant maya
• 1 yemek kaşığı tozşeker
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 50 gram tereyağ
• Aldığı kadar un

Üzerine :

• 8- 10 dal maydanoz
• 1 iri diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Dilimlenmiş kaşar peyniri

Peynirli Maydanozlu Sarımsaklı Pide Tarifi'nin Yapılışı

Ramazan pidesiz olmaz, bu pidemize de lezzet parçaları katınca ortaya tadı muhteşem bir pide çıktı. Hamuru çok güzel olan pidemize başlayalım.

1. Yoğurma kabına ılık su ile sütü alıp tozşeker ve mayayla beraber biraz karıştırın.
2. 10 dakika ön mayalanması için bekletin,, süre sonunda, tuzunu ve azar azar un ekleyerek spatulayla karıştırın.
3. Daha sonra el ile yoğurmaya başlıyoruz,, un miktarını bardak farkı olduğundan dolayı tam olarak vermedim ama çok hafif ele yapışan bir hamur olmalıdır.
4. Hamuru mümkün olduğunca iyice yoğurun bu işlemi 10 dakika kadar yapın.
5. Süre sonunda ele az yapışan hamuru spatulayla sıyırın, hamuru toparlayın, üzerini streçle sarıp bezle örtün.
6. Mayalanması için 50 dakika bekletin, daha sonra tezgaha alın,yumuşak tereyağıyla tekrar 10 dakika boyunca yoğurun, yağını tamamen içine çeken elastik ve ele yapışmayan bir hamur olacaktır.
7. Artık pide hamurunu tepsiye hazırlayalım,fırın tepsisine yağlı kâğıt serelim
8. Hamuru biraz unlayarak oklavayla tepsinin ortasını kaplayacak şekilde yuvarlak olarak açalım.
9. Açtığımız hamuru tepsiye yerleştirelim,, üzerini bezle örterek 20 dakika bekletelim.
10. Maydanozu ince ince kıyalım, sarımsağı ezelim,, eritilmiş tereyağı ile birlikte hepsini karıştıralım.
11. Kaşar peynirini parmak parmak keselim.
12. Mayalanan pidemizin üzerini keskin bir bıçakla verevine keselim kesilen yerlere kaşar peyniri yerleştirelim.
13. Maydanozlu yağı fırçayla sürelim, önceden ısıtılmış fırında 180 derece de yarım saat kadar kontrollü pişirelim.
14. Pişen pideyi fırından çıkarınca yine bezle örterek dinlendirelim.
15. Ne kadar uzun gibi olsada pratik olan bu pideyi mutlaka deneyin derim, yumuşacık puf puf oluyor yemeklerinizin, çorbalarınızın yanında veya tek başına bile yenecek bu lezzetli pidemizi. Denemeyen kalmasın.

Afiyetler olsun.