Peynirli (Mini) Pide

Peynirli (Mini) Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 125 gr tereyağ ( oda sıcaklığında)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 2. 5 yemek kaşığı yoğurt
• 1. yemek kaşığı ınstant maya
• Yarım su bardağı ılık su
• Aldığı kadar un
• Tuz

İç harcı için

• 2 adet domates
• 5 adet sivri biber
• Beyaz peynir

Üzerine

• Yumurta sarısı
• Çörek otu
• Susam

Peynirli (Mini) Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Yarım şu bardağına 1 yemek kaşığı ınstant maya eklenerek 10 dk beklenir.
2. Yoğurma kabına tereyağ ve sıvı yağ eklenip karıtırılır.
3. Sonrasında ün hariç, maya dahil diğer malzemelerde eklenip bi tur karışıtırılır unda kontrollü bi şekilde ilave edildikten sonra ele yapışmayan bi hamur elde edin. Ve mayalanmaya bırakın.
4. O sırada iç harcını hazırlayın önce peyniri ezip sonrasında biber ve domatesi ekleyin. ( sulanmaması için domatesi sonradan ilave edin )
5. Oda sıcaklığında 1 saat mayalanmasını bekledikten sonra.
6. Hamurdan mandalına büyüklüğünde veya istenen büyüklükte bezeler alıp tezgahta el ile açın.
7. Sonrasında ilk olarak hamurun uçlarını birleştirip diğer kısımları içe doğru kıvırıp pide şekli verin.
8. Yağlanmış tepsiye aralıklarla dizin iç kısımlarını kabarmaması için çatal batırın.
9. Diğer bezeleri de bu şekilde yaptıktan sonra yumurta sarısı sürüp iç harcını koyup çörek otu ve susamla süsleyin.
10. Önceden ısıtılmış 200. Derece fırında 10-15 dk arası pişirin.
11. Servis sırasında pul biber serpebilirsiniz. Afiyet olsun.