Peynirli Örgü Açma (Pamuk Gibi)

Peynirli Örgü Açma (Pamuk Gibi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 2 paket kuru maya
• 1 yumurta ( oda sıcaklığında)
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 4 su bardağı un (hamurun kıvamına göre)
• 200 gr kadar beyaz peynir

Üzerine sürmek için;

• 2 çay kaşığı sıvı yağ la karıştırılmış yumurta sarısı

Üzerine sermek için;

• Çörek otu veya susam

Peynirli Örgü Açma (Pamuk Gibi) Tarifi'nin Yapılışı

Sizlerle pamuk gibi bir açma tarifi paylaşacağım. 😊
Bu tarifin bir kısmı açma bir kısmını da başka bir şekilde kullandım. Açma olarak sadece 6 adet yaptım. Siz hepsini açma olarak yaparsanız yaklaşık 12 adet çıkabilir.
Tarife geçelim;

1. İlk olarak çukur geniş bir kaba unumuzu alalım.
2. Unun miktarı bardağınızın büyüklüğüne göre değişir.
3. Biz orta boy su bardağı kullandık.
4. Sonra unumuzun ortasına diğer malzemelerimizi koyup yavaş yavaş karıştıralım.
5. Ele yapışmayan bir kıvam olacak şekilde yoğuralım.
6. Sonra üzerini kapatıp 40 dk kadar mayalanmaya bırakalım.
7. Sonra 12 adet beze yuvarlayalım.
8. Bu beze sayısı 6 adet açma için. 12 adet yapacaksanız en az 20 _ 22 beze yuvarlamanız gerekir.
9. Yuvarladığımız bezeleri elimizle açmak için tezgahı yağlamamız gerekir.
10. Sonra bezeyi de yağlayıp elimizle yuvarlak şekilde açalım.
11. Kenarına peynir koyup rulo yapalım.
12. Tüm bezeleri rulo yaptıktan sonra iki elimizle uçlarından tutup sallayarak biraz uzatalım.
13. İki ruloyu birbiriyle örüp yuvarlayalım.
14. Tüm ruloları ikişer ikişer örüp yuvarlayalım.
15. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve çörek otu yada susam serpiştirelim.
16. 200 derecede fırını ısıtalım.
17. 180 derecede de açmalarımızı üzeri kızarana kadar pişirelim.
18. 15 dk da pişiyor. Gözünüz fırında olsun daha da erken pişebilir. Şimdiden afiyet olsun😊😊