Peynirli Pide

Peynirli Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 4 -5 su bardağı un
• 1 pk kuru maya
• Tuz

İç malzemesi;

• 250 gram köy peyniri kaşar peyniri de olabilir nasıl tercih ederseniz
• 2 adet orta boy domates
• 1 adet sivri biber
• 1 adet kapya biber
• Baharat çeşitleri ( kekik,pul biber, isot)
• Zeytin yağı

Üzeri için;

• Susam
• Çörek otu

Peynirli Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce un,tuz ve mayamızı bi kaba alıyoruz.
2. Kulak memesi kıvamı alıncaya kadar yoğuruyoruz .
3. Unu göz kararı koydum dilediğiniz gibi çoğaltıp azaltabilirsiniz .
4. Hamuru yoğurduktan sonra 1 -2 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
5. Ardından iç malzemesine geçiyoruz .
6. Peynirlerim çok tuzlu olduğu için sıcak suda biraz beklettim .
7. Ardından domatesleri kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğruyoruz.
8. Biberleri de aynı şekilde doğrayıp bi kaba alıyoruz.
9. Ardından peyniri elimizle küçük parçalar halinde kabımıza alıyoruz baharatları da atıp bi güzel karıştırıyoruz.
10. Ardından hamurumuzu büyük meze haline getirip tahtamızda açıyoruz .
11. Pizza hamuru gibi kalın bi hamur olacak orta boy tepsiye göre açıp tepsimize alıyoruz .
12. Ardından iç malzemeleri her yere gelecek şekilde dağıtıyoruz .
13. Üstüne hafif zeytinyağı gezdirip susam ve çörek otunu serpiştirip 180 derece fırında kontrollü olarak 15 -2o dakika pişiriyoruz afiyet olsun.