Peynirli Pide

Peynirli Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 küp beyaz peynir (İsteğe bağlı kaşar peynirde kullanılabilir)
• 1 adet soğan (soğansız da yapılabilir)
• 1000 gr un
• 1 paket kuru maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Alabildiği kadar ılık su

Peynirli Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu hazırlamaya geçiyoruz. Derin bir kaba ılık suyumuzu koyup iki paket kuru mayayı dökelim ve karıştıralım iyice, sonrasında mayalanmaya bırakalım (15 dk)
2. Sonra mayalanan suya unumuzu koyalım ve tuzu, sıvı yağı da ekleyelim ve yoğurma işlemenine geçelim. Hamurumuz ne çok cıvık ne çok sert kulak memesi kıvamında olunca üzerini nemli bezle kapatıp 1 saat dinlenmeye bırakalım.
3. Bir saatin sonunda pidemize başlayabiliriz artık. Başka bi kaba peynirimizi koyup soğanımızı doğrayalım ve karıştıralım (isteğe bağlı kırmızı pul biberde eklene bilir )
4. Sonra hamuru uzunlamasına açıp içine iç harcımızı koyup kenarları üzerine örter gibi kapatalım uçlarınıda birleştirelim.
5. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirelim. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. .