Peynirli Pide

Peynirli Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tatlı kaşığı maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yaklaşık 2 su bardağı ılık su
• 5 su bardağı un ( bardak ölçüsü 200 ml )

İç harç için:

• Beyaz peynir
• Kaşar peynir
• Maydanoz
• Birkaç dal yeşil soğan

Üzerine sürmek için;

• Çok az su

Peynirli Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabın içine mayayı, şekeri, tuzu ve unu koyup karıştıralım. Daha sonra azar azar su ilave edelim. Güzelce yoğuralım. Ele yapışan bir hamur elde edelim. Hamurun üzerini örtüp 60-75 dakika mayalanmasını bekleyelim.
2. İç harç için bir kabın içine beyaz peynir elle ufalayalım, kaşar peyniri rendeleyelim, maydanoz ve yeşil soğanı ince ince kıyıp eklenip hepsi güzelce karıştıralım.
3. Mayalanan hamur 10 eşit parçaya bölünüp beze yapalım. Kuru bir bezin üzerine yerleştirip, üzerini örtelim.
4. Bezenin biri alınıp tezgahın üzerinde unla beraber merdane yardımıyla sadece uzunlamasına açalım.
5. İstediğiniz boya gelince uzunlamasına harçtan konulup iki kenarı yay şeklinde harcın üzerine gelecek şekilde uçlarından bükerek birleştirelim.
6. Üzerlerine sıvı yağ ve yoğurt karışımını sürüp, önceden ısıtılmış 250 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkan pidenin üzerini 5 dakika kadar örtelim. Sonra servise hazır😊. Afiyet olsun😊☺️.