Peynirli Pişi

Peynirli Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı sulu yoğurt
• 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım su bardağı soğuk su
• Un (aldığı kadar)

İç harç:

• 50 gram kaşar peynir
• 100 gr beyaz peynir

İsteğe göre

• Kıyılmış maydanoz(ben koymadım)

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Peynirli Pişi Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kapta malzemeleri karıştırın. Unu kontrollü ekleyelim.
2. Ele yapışmayan bir hamur yapıp yarım saat dinlendirelim.
3. İç harç için; kaşar peyniri rendeleyip beyaz peynir ekleyelim.
4. Dinlenen hamuru eşit bezelere ayıralım. Ben 6 bezeye ayırdım. Büyük yaptım. Küçük alınırsa beze 10 adet de çıkar.
5. Merdane ile açıp şekil verdiğimiz hamura iç harç koyup yarım ay şeklinde kapatalım. Kızgın yağda arkalı önlü kızartalım.
6. Afiyet olsun.