Peynirli Pişi

Peynirli Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 2 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 su bardağı ılık süt
• 1,5 su bardağı ılık su

İçi için

• Peynir
• Yeşil biber
• Maydanoz
• Kaşar peynir

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Peynirli Pişi Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına unu alın, üzerine tuzu ekleyin karıştırın
2. Unu ortasını mayayı, şekeri, ılık sütü ve suyu ekle orta kısımdan yoğurmaya başla.
3. Yavaş yavaş kenarlardaki unları da hamurumuza ilave et.
4. Hamuru toparlayin zorlanırsanız ellerinizi ıslatarak toparlayabilirsiniz.Eğer hamur cıvık diye un ilavesi yaparsanız katı bir hamur elde ederseniz. Hamurunuz katı olursa da pişiniz yumuşak olmayacaktır.
5. Hamurumuzu yoğurduktan sonra, mayası geldiğinde taşmasını önlemek için üzerini streçleyelim ve temiz bir bez ile mayalanmaya bırakalım.
6. Mayası gelen hamurumuzu un serptiğimiz tezgahın üzerine alalım ve biraz daha yoğurarak havasını alalım.
7. Daha sonra hamurumuzu keserek bezeler oluşturalım. Ben daha küçük ve pofuduk pişiler elde etmek için bezelerimizi ufak tutalım.
8. Kestiğimiz hamurlardan küçük küçük bezeler bezeler oluşturalım ve pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirelim.
9. Daha sonra elimizle üzerlerine bastıralım ve yayvanlaştıralım.
10. Sonrasında ucunu una batırdığımız oklava ile açalım.
11. Açtığımız  hamuru içine peynir koyalım kapatıp pişirelim. Burada ocağınızın çok harlı olmamasına dikkat etmelisiniz.
12. Tüm hamurlarımız bitene kadar pişirdikten sonra pişilerimizi dilediğimiz gibi servis edelim. Afiyet olsu🤗#.