Pide

Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 2 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ (yoğururken kullanıyoruz)
• 1 paket yaş maya
• Tatlı kaşığı şeker
• Tuz
• 1 adet yumurta (beyazı hamura, sarısı üzerine )

İç malzemesi;

• Peynir ve kaşar rendesi
• Sucuk

Diğer iç malzeme;

• Kıyma
• Soğan
• Biber
• Domates sosu
• Biraz yağ

Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tereyağ, süt ve suyu ılıtalım ve yoğurma kabımıza dökelim mayayı ilave edip, iyice karıştıralım.
2. Şekeri, tuzu ve ununu ekleyelim yumuş bir hamur elde edelim ve yarım saat mayalanması için bekleyelim.
3. Mayalanan hamurumuzun havasını alıp mandalina büyüklüğünde parça alarak isteğe göre açalım.
4. İçine malzemelerimizi ekleyip, yanlardan büzgü yapalım, yuvarlakta yapabilirsiniz.
5. Yumurta sarısını sürelim. 5 dk kadar tepside mayalandırıp, 230 derece fırında 25 dk da pişirelim afiyet olsun.