Pide

Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 bardak ılık süt
• 1 bardak ılık su
• 1 yemek kaşığı instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığından az fazla tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı

Patatesli iç harç için :

• 1 büyük soğan
• 4 orta boy patates
• Salça
• Zeytinyağı veya sıvı yağ
• Karabiber
• Zerdeçal (isteğe bağlı)
• Pul biberi
• Patatesli, kıymalı, ıspanaklı, sucuklu, kaşarlı, yumurtalı, ısırganlı. veya siz ne isterseniz
• Üzerine sürmek için yumurta sarısı

Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt, ılık su, şeker ve maya karıştırılır şeker eriyene kadar tahta kaşıkla karıştırın, maya kabarmaya başlayınca diğer malzemeleri ekleyin (yaklaşık 10dk) tuz ve unu da katarak sert bir hamur elde ediyoruz,.
2. Hamurumuz mayalandıktan sonra (yaklaşık 45 dk) hamurumuzu merdane yardımıyla açıyoruz
3. İç harcımız için:soğanı yağ da bir kaç dakika soteledikten sonra salça ardından patatesi çiğ den minik minik doğrayıp karıştırıyoruz.
4. Baharatlarını atıp patatesler yumuşayana kadar tencerenin kapağını kapatın, hamurumuzu açıp iç harcımızı koyup şeklini verin ve yumurta sarışını sürüp 170 derecede ısıtılmış fırında pişiriyoruz, afiyet olsun 💓

Zerdeçal bağışıklık sistemine iyi geldiği için her yemek ler de kullanmaya özen gösteriyorum
Hamuru yoğurup bekletin mayası gelsin.Bu kısım da iç harcımizi hazırlayın
Fazla gelen pidelerimizi dondurucu ya koyuyorum tazeyken, daha sonra misafirlerime sunabiliyorum buzu çözüldükten sonra biraz ısıtıp aynı tazeleği yakalayabilirsiniz
çok güzel bir tarif deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 💓