Pide

Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tane yumurta
• Göz kararı kadar un (6-7 su bardağı kadar)

Harcı için;

• Yarım kilo dana kıyma
• 3 tane kuru soğan
• 4 tane yeşil sivri biber
• 2 tane kırmızı kapya biber
• 3 tane domates
• 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Kimyon, kekik
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Pide Tarifi'nin Yapılışı

Peynirli de yapabilirsiniz. Ben 3 tane de peynirli yaptım.

1. Hamur leğenimize unumuzu koyup, ortasını havuz gibi açıyoruz. Hamur için verilen malzemelerimizi koyup, yoğuruyoruz.
2. Daha sonra mayalanmaya bırakıyoruz. iç harcını da yazdığım malzemelerle yapıyoruz.
3. Hamur mayalandıktan sonra bezelerimizi yapıyoruz. Uzun olacak şekilde açıyoruz ve yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye diziyoruz.
4. Bir tepsiye ben 4 tane de koyabildim. sonra içlerine kıyma yada peynir harcımızdan koyup, kenarlarını içe doğru bastırıyoruz.
5. Yumurta sarısı sürüp fırına veriyoruz. 250 derece de kızarana kadar pişiriyoruz.
6. Piştikten sonra etrafına margarin yada tereyağ sürmeyi unutmayın, kuru olmaması için. Deneyeceklere Şimdiden AFİYET OLSUN 🤗