Pide

Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket instant maya
• 2 su bardağı su
• 1.5 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Aldığı kadar un (ele çok yapışmayan ve çokta sert olmayan orta kıvamda bir hamur elde edene kadar)

İç malzemeler:

• Kaşar
• Biber
• Domates
• Sucuk

Kenarları için:

• 1 yumurta sarısı

Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya şeker suyu karıştır. Sıvı yağ ve unu ekle. Unu bir anda eklemeyin yavaş yavaş kıvam alana kadar ekleyin tuzu da ekleyin yoğurun. 1 saat mayalandırın.
2. Ortam sıcaklığına bağlı olarak değişebilir kabardığını görünce bezelere ayırın bu tarifte 12 adet iri bezeler çıktı. Böldüğümüz bezelerin üstünü örtüp 15 dk mayalandırıyoruz o şekilde. Bu sırada iç malzemeleri hazırlayın.
3. İstediğiniz malzemeleri koyabilirsiniz biber çok yakışıyor öylede deneyebilirsiniz. Mayalanan bezeleri elimizle uzunlamasına açıyoruz azcık un serpiştiriyoruz.
4. Sonra kaşar peyniri sucuğu ekliyoruz kenarları kapatıyoruz ve yumurta sarışını dış kısmına sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Ortalama 15 dk da hazır. Siz kontrollü olun yinede. Afiyet olsun.