Pide

Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk bardak süt
• 1 kaşık tuz
• 1 kaşık şeker
• 1 paket kuru maya
• 4 bardak un
• 1 kaşık sıvı yağ (Hamuru toparlamak için)

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• 1 kaşık yoğurt
• Yarım kaşık yağ
• Çörek otu
• Susam

Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt maya, şeker yoğurma kabına alınız yavaş yavaş un ekleyelim.
2. Tuz ekleyin yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz. Yağ ile de toparlayıp üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.
3. Hamuru tezgahın üzerine alalım ikiye bölelim.
4. Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirip elimizle bastırarak yuvarlak açalım
5. . Bir yumurta sarısı, bir kaşık yoğurt yarım kaşık yağ karışımını çırpalım.
6. Elimizi ara ara bağırarak pidemize şekil verelim.
7. Üzerini kapatıp 20 dakika tepside mayalanmasını bekleyelim karışımdan bir fırça yardımı ile sürüp 200 derecede 35-40 dakika pişirelim. Fırından çıkınca bir bez örterek 10 dakika dinlendirelim. Afiyet olsun.