Pide

Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için

• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya

İçi için

• Kaşar peynir
• Sucuk

Kenarlarına sürmek için

• Tereyağı

Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemelerini derin bir kaba alalım. (süt ve su sıcak değil ılık olacak. ) yoğuralım. 20 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.
2. Mayalanan hamuru 4’e bölelim. Hamuru merdane yardımıyla fotoğraftaki gibi açalım. Rendelediğimiz kaşarları üzerine yayalım. Sucukları üzerine dilimleyelim. Hamurumuza pide şeklini verelim ve elimizle üstünden bastıralım.
3. Önceden ısıtılmış fanlı 230 derece fırında 10 dakika kadar üstü kızarana dek pişirelim. Çabuk pişiyor yine de kontrol etmek lazım fırından fırına fark edebilir süre.
4. Fırından çıkınca kenarlarına tereyağ sürelim ve pidemiz hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ben bazen fazla yapıp buzluğa atıyorum içi de şekillendirebilirsiniz. :).