Pide

Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1,5 su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker tozu
• 1 paket kuru maya

İç harcı için;

• 400 gram kıyma
• Orta boy soğan
• Çarliston biber
• Kapya biber isteğe göre
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Başka hangi baharatı isterseniz katabilirsiniz
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üstü için;

• Kaşar isteğe göre
• Yumurta isteğe göre

Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeleri bir kaba alıp yoğuralım. 40 dk dinlendirelim.
2. İç harcı için kıymayı isterseniz çekerek incelte bilirsiniz. Soğan, kapya biber ,çarliston biberi rondoda çekelim kıymayla baharatlarla yoğuralım.
3. Dinlendirdikten sonra bezeler yapalım. Merdane yardımıyla açalım.
4. İç harcımızı koyalım.Yanlardan pide şeklimizi verelim.
5. Sıvı yağla kenarlarını yağlayalım daha güzel kızarması için.
6. 180 ⁰ fırında piştikten sonra üzerine kaşar koyup tekrar fırına sürüp iki dakika bekletip çıkarta bilirsiniz, kaşar ve yumurta isteğe göre.