Pide Ekmeği

Pide Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt ( ılık)
• 1 su bardağı su ( ılık)
• 1 tam küp yaş maya
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı yoğurt suyu
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Susam
• Çörek otu

Pide Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur yoğurulur ve mayalandırılır.
2. Daha sonra tezgahta hafif yassı edilerek tepsiye alınır. İster yuvarlak ister uzun şekil verilir. ( Ben yuvarlak yaptım)
3. Üzerine ayrı kapta hazırlanan yumurta yoğurt karışımı sos dökülür ve el ile istenilen dilim şekli verilerek pidenin her tarafına sos sürülür.
4. 20 dk o şekilde mayalanması beklenir ve çatal ile işaretli şekillerin üzerinden tekrar geçilir.
5. Susam ve çörek otu serpilip fırında alt kısma yakın konulup 190°  35 veya 40 dk pişirilir.