Pide (Kaşarlı Kavurmalı)

Pide (Kaşarlı Kavurmalı) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 5 su bardağı un
• 1 paket kuru maya
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı ılık su

Harç için

• 400 gram kavurma
• 4 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Pidelerin kenarlarına sürmek için

• 2 adet yumurta sarısı,
• Piştikten sonra kenarlarına
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

Pide (Kaşarlı Kavurmalı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu derince bir kaba alıp maya, şeker. Sıvı yağ, tuz ekleyip ılık su ile yoğurma başladım yumuşak bir hamur elde ettim. 1 saat kadar mayalanmaya bıraktım.
2. Kavurma ve rendelenmiş kaşar ayrı tabaklarda. Beklemede kalsın.
3. Mayalanan hamuru tezgaha alıp, tekrardan yoğurup, sekiz parçaya böldüm bezeleri yuvarladım. Unlayarak uzunlamasına açtım.
4. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye koydum ikinci bezeyide açıp, yanyana serdim.
5. İçlerine kavurma ve kaşar peyniri rendesi koyup kenarlarını kıvırarak kapattım.
6. Yumurta sarısı sürüp 190°firında kenarları kızarana kadar pişirdim.
7. Çıkınca kenarlarına hafiften tereyağ sürdüm geniş bir tabağa aldım üstlerini bezle örttüm sogumamaları için.
8. Diğer bezeleride açıp, kavurma ve üzerine kaşar rendesi koyarak sırasıyla pideleri ikişer ikişer pişirdim. Enfes lezzet 👌👌 Sofraya konması ve bitmesi bir oldu 🤭🤭 Bence sizde deneyin Ba-yı-la-cak-sı-nız🤤🤤🤤 🔥🔥🔥🔥🔥🔥