Pide Kebabı

Pide Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 büyük soğan(yada 3 küçük)
• 300-350 gr dana kıyma
• 1-2 yeşil biber
• Büyükse 1 küçükse 2 kabuğu soyulmuş domates
• Uzun pide
• 2 yemek kaşığı salça
• Kırmızı toz biber
• Tuz
• Pulbiber

Pide Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce soğanları yağda kavuruyoruz. Ardından küçük küçük doğranan biberleri ekliyoruz. Biraz daha kavurduktan sonra salçayı ekleyip kıymayı koyuyoruz. Kıymadan sonra yine küçük küçük doğradığımız domatesleri ekliyoruz. İyice kavrulunca baharatları koyuyoruz. Eğer suyu az ise biraz da su koyuyoruz. (maksat pidelerimiz de biraz ıslansın)Pişince altını kapatıyoruz. Pidelerimizi(o uzun pidelerden yapmak isteğiniz kadarını alıp)küçük kare olacak şekilde doğruyoruz. Bir borcam yada çinko bir küçük tepsinin varsa alta pideleri üste kıymalı harcı güzelce döküyoruz birazcık beraber kaynaşması için bekliyoruz yada çinko tepsiye yapıldıysa ocağın üzerinde biraz da beraber pişiriyoruz(bu süreç o kadar uzun olmayacak sadece birbirine kaynaşması için 😊) Borcam da yapan içinde çok az fırına koyulabilir yada koymadan da biraz süre bekleyip öyle yenilebilir.

Afiyet olsun 🤗