Pide Kebabı

Pide Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• Tırnaklı pide kişi başı 1 tane
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 300 gr kıyma
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yoğurt
• 2 diş sarımsak isteğe bağlı
• Karabiber, kırmızıbiber ,tuz

Pide Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Ben pideyi dışardaki kebap yapan fırınlardan alıyorum ,pasta tabağı büyüklüğünde oluyor kişi başı bir tane yetiyor ama bazı fırınlar da büyük oluyor onları da göz kararı pasta tabağı büyüklüğünde düşünerek kişi başı hesaplayın .Sade olacak üzerinde susam, çörekotu olmayacak .Önce tereyağında kıymayı kavurun tuz karabiber kırmızıbiber ekleyin. Salçayı 1 su bardağı su ile eritin hazırda olsun. Sarımsakları ezip yoğurtla karıştırın sarımsak istemezseniz sade yoğurt kullanın Pideleri kuşbaşı şeklinde doğrayın tencereye alın üzerine sıvı yağı döküp devamlı karıştırarak kavurun hepsi sertleşecektir sonra üzerine salçalı suyu gezdirerek döküp karıştırın,salçalı su kimi yerine değer kimi yerine değmez şekilde olacak eğer pideler yumuşak olsun. İsterseniz kapağını kapatıp az yumuşaması için 1- 2 dakika bekleyin ,servis tabağına pide üzerine yoğurt ve kıymayı ekleyerek servis yapın ,😊afiyet olsun.

Not ;kıymayı ,yoğurdu ,salçayı önceden hazırlayın, pideyi servis anında kavurun, hemen servis edin bunu evdeki bayat pidelerle de yapabilirsiniz.