Pide Mi Pizza Mı?

Pide Mi Pizza Mı? Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı su
• 1 tepeleme çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarım yemek kaşığı kuru maya
• Yaklaşık 3 su bardağı un

Üzerine;

• 250 gr kıyma
• 2 adet domates
• 2 adet biber
• 1 adet soğan
• 1 tutam rendelenmiş kaşar
• Tuz, karabiber

Pide Mi Pizza Mı? Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamur tüm malzemeler karıştırılarak yoğurulur. Un kontrollü eklenir.
2. Kulak memesi kıvamında hamur elde edilir. Mayalanması için 1 saat kadar bekletilir.
3. İç harç için kıyma, domates, biber karıştırılır. Tuz karabiber eklenir.
4. Mayalanan hamur pizza hamuru kalınlığında açılır. İç harç üzerine yayılır. En üste ince ince doğranan soğanlar serpilir.
5. 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişirilir. En son kaşar rendesi de üzerine serpilir. 5-10 dk kadar daha bekletilip, fırından alınır.