Pide Tarifi

Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 çay bardağı ılık süt
• 2 çay bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 6, 5- 7 su bardağı un

İç Harç İçin:

• Kaşar peyniri
• Sucuk
• Lor peynir

Üzeri için:

• 2 tane yumurta sarısı
• 2-3 damla yağ

Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak derin bir kaba sütü, suyu ve mayayı koyup karıştırıyoruz maya eriyene kadar.
2. Ardından tuz, şeker, tereyağı eklenip karıştırılır.
3. Unumuzu da yavaş yavaş koyup yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz.
4. Üzerine bir bez örtüp 30 dk mayalanmaya bırakıyoruz.
5. İç harcı için sucukları dilim dilim doğruyoruz, kaşar peyniri rendeliyoruz ve lor peynir ile maydanozu doğrayıp karıştırıyoruz. ( Ben kaşarlı sucuklu ve peynirli şeklinde iki çeşit yaptım. )
6. Hamurumuzu 9 eşit parçaya ayırıp beze yapıyoruz.
7. Bezelerimizi masamızın üzerine koyup üzerine bir tane bez örtüyoruz.
8. Bezenin bir tanesini alıp masanın üzerinde unla beraber oklava yardımıyla uzunlamasına açıyoruz.
   Tepsi boyuna gelince tam ortasına harçtan koyup 2 kenarını ortaya kadar büküyoruz ve iki ucu birleştiriyoruz. (İstediğin şekilde bunu yapabilirsiniz ben birazını açık bıraktım. )
9. Bir tepsiye 4- 5 pide koyabiliriz.
10. Üzerlerine yumurta sürüp önceden ısıtılmış 250 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
11.  Pişen pideler istenilen parçalara kesilip sıcak olarak servis edilir. 😊
    Afiyet olsun. 🤭