Pide Tarifi

Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı katı yağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 bardak süt
• 2 bardak su ( yavaş yavaş ekliyorum)

Üstüne

• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

İçine

• 300 gram kıyma
• 10 dal maydanoz
• 5 adet soğan
• Tuz, karabiber

Bir tutam sevgi

Pide Tarifi'nin Yapılışı

Un ve tuzu karıştıralım ortasını açalım.Maya ılık süt ve şekeri koyup 10 dk bekleyelim ve kabarsın.Daha sonra tüm malzemeleri koyalım ve pürüzsüz olana kadar yoğuralım yaklaşık 30 -40 dk beklesin (1 gün bekletirseniz hamuru buzdolabında daha güzel olur) daha sonra beze yapalım açalım ve (iç malzemesi kıymayı kavuralım soğanları koyalım maydanoz tuz ve karabiber altını kapatalım.Ocağın soğusun) malzemesini koyup kapatalım.Üzerine yumurtayı ve sıvı yağı koyalım ve sürelim. 210 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dk pişirelim.
Afiyet olsun.