Pide Ve Lahmacun

Pide Ve Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için :

• 5 su bardağı un
• 1 çorba kaşığı kuru maya
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Ilık su

Harcı için;

• 250 gram kıyma
• Maydanoz
• 1 orta boy domates
• 1 orta boy soğan
• 1. 5 yemek kaşığı salça
• Yarım bardak sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı Tereyağı veya margarin-
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber

Pide Ve Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

Önce unumuzu bir kabın içine alıp ılık suyla mayayı eritiyoruz .Tuzu ve şekeri atıp yumuşak bir hamur elde edip Mayalanmaya bırakıyoruz. Kıymamızın içine sırasıyla malzemeleri ekleyip iyice karıştırıyoruz. Mayalanan hamurdan bezeler alıp ince uzun bir şekilde fazla bastırmadan sündürerek açıyoruz. İçine harcımızı koyup kenarlarını içe doğru büküyoruz. Pidenin kenarlarına tereyağ sürüp 250 derece önceden ısıttığımız fırına veriyoruz. Lahmacun da ince bir şekilde tabak büyüklüğünde açıyoruz harcımızı her yana dağıtarak sürüyoruz fırına veriyoruz. Afiyet olsun.