Pideli Çökertme Kebabı

Pideli Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet pide ekmeği
• 3 adet orta boy patates
• Ezilmiş süzme yoğurt
• Kemikli et yada kuşbaşı et
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı salça

Pideli Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Çökertme kebabını ben pideli yaptım böyle daha doyurucu oluyor.

1. Öncelikle Pide ekmeğini ben kemik suyuyla biraz ıslattım bu yüzden kemikli et kullandım.
2. İlk önce kemikli et kullanacaksanız onu pişirin ama üstüne kuşbaşı et yapacaksanız kuşbaşı şekilde doğrayıp etlerinizi bu şekilde pişirin.
3. Daha sonra pide ekmeğini kare kare olacak şekilde kesin. Kestiğiniz ekmekleri yağsız bir şekilde tavada kızartın ve tabağa alın.
4. Patatesleri ince ince doğrayıp sıvı yağda kızartın ayrı bir tabağa alın. Çok az bir şekilde ekmeklerin üzerine kemik suyundan dökün dikkat edin çok fazla dökerseniz eğer ekmekleriniz hamur olur.
5. Hemen kızarttığınız patatesleri ekmeklerin üzerine koyun. Ezdiğiniz süzme yoğurttan patateslerin üzerine dökün. Erittiğiniz salçalı tereyağını yoğurdun üzerine gezdirin ve en üste kemikli etten serpin.
6. Eğer kuşbaşı et kullanacaksınız en üste pişirdiğiniz kuşbaşından kullanabilirsiniz. Ekmekleri kemik suyla ıslattığınız için çok lezzetli oluyor beklemeden hemen tüketmenizi tavsiye ederim afiyet olsun. 😋