Pideli Köfte

Pideli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 700 gram kıyma
• 1 orta boy soğan
• 1 su bardağı ekmek içi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• İsteğe göre pul biber

Sosu için

• 2 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Su

Pideli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Biz yemelere doyamadık. Bu tarif sizi pideli köftenin diyarı bursa’ya götürecek. İşte tarifimiz 👩🏻‍🍳.

1. Önce tüm köfte malzemeleri bir kabın içerisine alınır, güzelce yoğurulur.
2. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yassı şekli verilir. Yağsız, izli tavada iyice pişirilir. (tost makinesinin yüksek derecesinde de pişirebilirsiniz)
3. Köfteler kızarırken biber ve domates yanına konulur, onlar da pişirilir.
4. Bir tavaya tereyağı alınıp eritilir, salça kavrulur. Kıvamına göre su eklenir, biraz da tuz eklenerek kaynatılır.
5. Pide küp doğranıp 1 yemek kaşığı tereyağıyla tavada çevirilir.
6. Servis yapacağımız tabağa önce tavada çevirilen pideler konulur.
7. Üzerine sostan biraz gezdirilir.
8. Köfteler ekmeklerin üzerine konulur, köftelerin üzerine de sos gezdirilir.
9. Domates, biber ve yoğurt da tabağa alınarak üzerine bol kızgın tereyağı gezdirilir veee mis gibi lezzetiyle pideli köfteniz hazır 😍