Pideli Köfte (Bursa Usulü)

Pideli Köfte (Bursa Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• Yarım kilo dana kıyma
• 1 büyük soğan (rondodan geçirin veya rendeleyin ve suyunu süzün posasını kullanın)
• 1 çay bardağından biraz eksik galeta unu
• 1 çay kaşığı karbonat
• Karabiber, kimyon, toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Biraz zeytinyağı
• 1 çay bardağı kadar su

Salçalı sos için;

• 4 yemek kaşığı salça (bu köfte ölçüsüyle 4 porsiyon çıkıyor ve bol köfteli oluyor)
• İnceltmek için su
• Biraz tuz

Üzeri için;

• Tereyağı

Ayrıca;

• 3 tane boş pide
• Biber
• Domates

Pideli Köfte (Bursa Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeyi yoğurma kabına alarak güzelce yoğurun ve minik toplar yapıp incecik hale getirin.
2. Üzerini streçleyip buzdolabında dinlendirin.
3. Boş pideleri küp küp doğrayın ve tavada biraz ısıtıp kıtırlaştırın ve servis tabağına alın.
4. Ayrı bir yerde salçalı sosunu yapın.
5. Köfteleri kızartın.
6. Pidelerin üzerine salçalı sostan gezdirin her yerine gelsin.
7. Üzerine köfteleri dizin. En son tereyağını kızdırıp gezdirelim.

AFİYET OLSUN. Biber ve domatesle servis edebilirsiniz. Bende yoktu kullanmadım.

BENİ İNSTAGRAMDAN TAKİP ETMEYİ UNUTMAYIN🌸
@_bir. tutam. lezzet_