Pideli Köfte Kebabı

Pideli Köfte Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 200 gr kıyma
• 1 adet soğan
• Maydanoz
• 1 çay bardağı ekmek içi
• Kimyon
• Karabiber
• Kekik
• Tuz

Sos için;

• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı su
•  1 tane ufak boy pide (önceki günden kalma pidemi değerlendirdim)

Fırında patates;

• 4 orta boy patates
• Toz kırmızı biber
• Tuz
• Karabiber
• Kekik

Pideli Köfte Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfteyi karıp dinlendiriyoruz. Sonra tavada kızartıyoruz. Patatesleri hazırlayıp baharatlarla harmanlayıp fırına veriyoruz.
2. 250 derecede yaklaşık yarım saatte pişiriyor. Hemen ardından pideyi küp küp kesip borcama koyup köfteyi kızarttığımız yağdan biraz üzerine gezdiriyoruz. Birazda elimizi ıslayıp üzerine serpiyoruz .
3. Dışı hafif kıtır içi yumuşak kalsın diye pişen patateslerin yanına fırına verip biraz ısınmasını ve kendini çekmesini sağlıyoruz.
4. Tereyağını tavaya alıp ısıtıp ardından diğer malzemeleri ekliyoruz. Pideleri fırından alıp servis tabağına düşüyoruz. Üzerine salçalı sos gezdiriyoruz
5. Sonrada köfteleri dizip birazda onların üzerine sos gezdirip bir kaşık tereyağı kızdırıp cosslatıyoruz.
6. Patatesleri de yanına alıyoruz isteğe göre yoğurtla beraberde servis edilir. Afiyet olsun  😘😘