Pideli Yoğurtlu Kebap

Pideli Yoğurtlu Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr et
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 pide
• 1 kase yoğurt
• 1 küçük diş sarımsak

Pideli Yoğurtlu Kebap Tarifi'nin Yapılışı

Eti istediğiniz şekilde kesebiliriz. Ben küçük kuşbaşı doğradım. Etimizi sıcak tavaya çok az yağ koyup pişmeye bırakıyoruz. Etler pişerken pidelerimizi küp küp doğrayıp servis tabağımıza alıyoruz. Tereyağımızı içine çeyrek çay bardağı kadar sıvı yağ ile birlikte tavamıza alıp eriyince salçamızı ekliyoruz. Salça pişince içine yarım su bardağı su ekleyip karıştırıyoruz kaynayınca altını kapatıyoruz. Arada etlerimizi kontrol edip karıştırıyoruz. Sonra sarımsaklı yoğurt hazırlıyoruz. Ete istediğiniz baharatı koyabilirsiniz ben sadece karabiber kullandım. Baharatını tuzunu ekleyip karıştırıyoruz altını kapatıyoruz. Sonra pidemizin üzerine sırayla salça sos, sarımsaklı yoğurt, kavurduğumuz etimizi servis tabağımıza alıyoruz. Afiyet olsun.