Pırasa Çorbası

Pırasa Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo pırasa
• 1 patates
• 1 soğan
• 1 havuç
• 1 bardak bulgur
• 3 bardak su
• 1 tablet et suyu
• 1 kaşık salça
• Pulbiber, nane, tuz ,yağ

Pırasa Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Kış aylarının vazgeçilmez çorbası öncelikle yağla yemeklik doğradığımız soğanı düdüklüye koyup kavuruyoruz daha sonra salçayı,pırasayı ve küp küp doğradığımız patatesle havucu koyup ,biraz kavuruyoruz daha sonra bulguru da ekleyip kaynayan sudan 4 bardak koyuyoruz, et suyu ve kalan baharatları da ekleyip ağzını kapatıyoruz ,ara sıra düdüklüyü sallayıp dibinin tutmamasına dikkat etmeliyiz pişmeye yakın açıp suyuna bakarak isteğe göre su ekleyip bir taşım kaynatıp servis ediyoruz, isteğe göre limonda kullanabilirsiniz, afiyet olsun.