Pırasa Dolması

Pırasa Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet pırasa
• Yarım kilo kıyma
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 adet soğan
• Salça
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Nane

Pırasa Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Son zamanların popüler yemeğį pırasa dolması lezzetiyle lahanayı aratmayan enfes bir tarif. yapması kolay yemesi harika :-) :-) :-) :

1. Öncelikle pırasaların sap kısımlarını yeşil yerlerinden ayırıyoruz.
2. Uzun biir sap kısmı elimizde kalacak o sap kısmınında boylamasına bıçakla kesiyoruz.
3. Ortadan ikiye ayırmadan. kaynar suya bir tuz ekleyerek bu şekilde yardığımız pırasaları 15 dk. kadar haşlayalım ve suyunu sızdırmaya bırakalı.
4. Şimdi teflin bir tava alalım içine sıvı yağımızı ve küp küp doğradımız soğanları ekleyip kavuralım.
5. Sonra salça ekleyip kokusu çıkınca kıymamızı ekleyip 5 dk kadar kavuralım.
6. Üzerine de sonrasında pirinç ekleyip bir çay bardağı su döküp baharatlarımızı da ekledikten sonra suyunu çekene kadar pișirelim.
7. Şimdi sarma kısmına gelelim :-)Pırasalarımızı uzunlamasını katlarından ayırıp açalım. pırasanın alt kısmına hazırladığımız içten koyup sağ ucunu sol ucuna sol ucu sağ uca katla katlaya üçgen şekil elde edelim.
8. Eğer uzun kısım kalırsa üçgen dolmada bi ceb kısmı olusuyor oraya fazlasını sokabilirsiniz.
9. Yahut bıçak kesip bırabilirsiniz size kalmış.
10. Pırasanın artan kısımlarını tencerenin altına yerleştirip üzerine dolmaları dizelim. Üstüne yine tuz döküp, dolmaların hizasına gelecek kadar salçalı su ilave edip kısık ateşte pişirelim. Afiyet olsun. ( ben pırasaları keserken. ve sararken resim çekemedim eĝer almadıysanız sarma şeklini internetten sarma şeklini ayrıntı öĝrenebilirsiniz. afiyet olsun