Pırasa Yemeği

Pırasa Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg pırasa
• 4 adet havuç
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 7 yemek kaşığı kışlık domates sosu
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) kahve fincanı pirinç

Pırasa Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Pırasaları verev şekilde 1 cm arayla doğruyoruz. Bir kaseye aktarıp üzerine su ve sirke ekleyip 5-10 dk bekliyoruz.
2. Daha sonra pırasaların suyunu süzüp bol suyla yıkıyoruz. Havuçları güzelce yıkayıp soyduktan sonra ince ince dilimliyoruz.
3. Tencereye 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı koyuyoruz. Salça ile kavuruyoruz.
4. Daha sonra domates sosumuzu koyup kavuruyoruz. Havuçları ekleyip kavuruyoruz.
5. Pırasaları rengi dönene kadar iyice kavuruyoruz. Yıkanmış pirinçleri de ekliyoruz.
6. Üzerine çıkmayacak kadar su ekleyip tuzunu ekliyoruz.
7. Su kaynadıktan sonra altını kısıp havuç ve pırasalar iyice yumuşayana kadar arada bir karıştırarak pişiriyoruz. Ben bu tarifi yapana kadar 24 yaş boyunca pırasa yemedim. Bu tarifle çok lezzetli oluyor. Herkese afiyet olsun :)