Pırasa Yemeği
Pırasa Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri
- 4-5 adet Pırasa
- 3 Adet Orta boy Havuç
- Yarım Kahve ve Fincanı Pirinç
- 1 Adet Orta boy Domates (Kışlık hazırlanan domates sosu da kullanılabilir. )
- Salça
- Zeytinyağı
- Tuz
- Kırmızı Toz biber
- Pulbiber
Pırasa Yemeği Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle pırasaları yıkayıp istediğimiz büyüklükte doğruyoruz.
- Havuçları da soyup doğruyoruz.
- Tencereye zeytinyağını alıp havuçları 2-3 dk çeviriyoruz.
- Daha sonrasında pırasaları da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
- Tabi kavurma işlemini çok yapmıyoruz ki pırasalar dağılıp erimesin.
- Sonrasında domatesi ve salçayı da ekleyip 2-3 dk kavurmaya devam ediyoruz.
- Toz kırmızıbiberi ve pul biber ekleyip, malzemelerin üzerini geçecek kadar su ekliyorum.
Not:Salça, domates, ve toz kırmızı biber üçlüsünü tat, lezzet, renk ve kıvam oluşması için her birinden az miktarda kullanıyorum. İsteyen tek bir malzemeyi kullanabilir.
Yıkadığım pirinçleri ve tuz ekleyip pişirmeye bırakıyorum.
Afiyet Bal Olsun 🙏
