Pırasa Yemeği

Pırasa Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo pırasanın beyaz kısımları
• 3 adet orta boy havuç
• 4-5 adet sarımsak
• 1 adet domates yada 1 çay bardağı konserve domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Sıcak su

Pırasa Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm sebzeler yıkanır.
2. Pırasalar suyunun süzülmesi için süzgeçte bekletilir.
3. Kabukları soyulmuş havuç ve sarımsaklar ince ince dilimlenerek tencereye alınır sıvı yağda havuçlar yumuşayana kadar kavrulur.
4. Daha sonra 1 adet domates yada 1 çay bardağı konserve domates eklenir 1-2 dakikada bu şekilde kavrulur
5. Sonra pırasalar 2 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber eklenerek karıştırılır.
6. Üzerine pırasalarla aynı hizaya gelecek kadar sıcak su konulur.
7. Orta ateşte ara ara kontrol edilerek pişirilir pırasalar yumuşayınca ocaktan alınır. Afiyet olsun :).