Pırasa Yemeği

Pırasa Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 dal pırasa
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 büyük havuç
• 1 orta boy domates
• 1 tatlı kaşığı dolusu biber salçası
• 1,5 yemek kaşığı pirinç
• 1 su bardağı sıcak su
• Tuz

Pırasa Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pırasalarımızı yıkayıp ister halka şeklinde ister verev şekilde doğrayalım.
2. Tencereye zeytin yağını koyduktan sonra kabukları soyulmuş ve doğranmış havuçları hafif soteliyelim.
3. Üzerine bir tatlı kaşığı biber salçasını ilave edip kavuralım (yaklaşık 1 dk kadar).
4. Daha sonra doğradığımız pırasayı ve domatesi tencereye alıp kapağını kapatarak kısık ateşte kendi buharında suyunu salmasını bekleyelim.
5. Pırasaların rengi dönünce ve hafif yumuşayınca 1 su bardağı sıcak suyu ve yıkayıp suyunu süzdüğümüz pirinçleri ekleyelim.
6. Tuzunu ilave ederek kapağını tekrar kapatalım.
7. Havuçlar ve pırasalar yumuşayana kadar pişirelim.
8. Pişen yemeğimizin ilk sıcağı çıktıktan sonra servis edelim.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.