Pırasalı Çıtır Börek
Pırasalı Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri
- 6 adet hazır yufka
- 800 gr pırasa
- 4-5 adet soğan
- Zeytinyağı
- Tuz
- Pulbiber
- Karabiber
Sosu için
- 3 su bardağı sıvıyağ (Benim su bardağım 200 ml)
- 4 yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı sirke
- Tuz
Üzerine
- Yumurta sarısı ve arzuya göre çörek otu
Pırasalı Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı
- Pırasa ve soğanları ince ince doğrayalım, baharatlarla birlikte zeytinyağında kavuralım.
- Pırasalar yumuşamaya başlayınca kenara soğumaya alalım.
- Sosu için tüm malzemeleri karıştıralım.
- Yufkamıza sostan sürüp yarım ay şeklinde kapatalım, tekrar sostan sürelim ve üçgen şeklinde keselim. (her yarım aydan 6 tane üçgen çıktı bende. ).
- Harcımızdan ilave edip saralım ve üzerine yumurta sarısı sürüp 180° fırında yaklaşık 35dk üzeri kızarıncaya dek kontrollü pişirelim. (sosu ve iç harçı bol bol sürün ve koyun çok lezzetli oluyor:)).
- 6 adet yufkadan 36 adet börek çıktı bende.Deneyenlere afiyet olsun. :).
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
