Pırasalı El Açması Çıtır Çıtır Gül Böreği (Videolu)

Pırasalı El Açması Çıtır Çıtır Gül Böreği (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet iri pırasa
• 100 gr kıyma
• 1 adet havuç
• Tuz karabiber pul biber
• Üzerine yumurta
• Aralarına sıvı yağ

Hamur İçin ;

• 1. 5 su bardağı su
• 4 bardak un
• Tuz

Pırasalı El Açması Çıtır Çıtır Gül Böreği (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı kavuruyoruz. İçine ince doğradığımız pırasayı ve rendelediğimiz havucu katıyoruz.
2. Baharatlarını da ekleyelim. Suyunu çekene kadar kavuralım.
3. Hamur malzemelerini karıştıralım. Unumuzu yavaş yavaş katıp yoğuralım.
4. Biraz sert kıvamlı olacak. İyice yoğurup içini hazırlayana kadar dinlendirelim. Küçük bezeler yapalım.
5. Kedileri oklava ile el büyüklüğünde açalım. Tabağa yağ sürelim hamuru koyalım.
6. Üzerine yağ sürelim. Sırayla hamuru açıp bu şekilde yapalım.Biraz dinlensin.
7. Daha sonra açtığımız hamurları yağ yardımı ile elimizle iyice açalım. Ne kadar ince olursa o kadar iyi olur.
8. Üzerine yumurta sürüp 180 derecede kızarana kadar pişirelim.