Pırasalı Fırın Mücver
Pırasalı Fırın Mücver Tarifi'nin Malzemeleri
- Yarım kg pırasa
- 2 adet rende havuç
- 2 adet rende patates
- 4-5 dal kıyılmış maydanoz yaprağı
- 2-3 dal kıyılmış dereotu
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağından 1-2 parmak eksik sıvı yağ (küçük çay bardağı)
- 3-4 yemek kaşığı un (harcın yoğunluğuna göre siz ayarlayın)
- 1 paket kabartma tozu
- 1-2 çay kaşığı tuz (tuz miktarı sizde)
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber
- Arzu eden mücvere 3-4 yemek kaşığı kadar kaşar yada beyaz peynir rendesi de ekleyebilir….
Pırasalı Fırın Mücver Tarifi'nin Yapılışı
Merhabalar,
Çocuklar küçükken ağızlarına yumuşak yumuşak gelen sebze yemeklerini yemeyi pek de sevmezler (ıspanak, pırasa, kabak, semizotu vs.) Bu vereceğim tarifi ise çocuklar yoğurt eşliğinde severek tüketirler, denemek isterseniz hadi başlayalım…
- Pırasaları yıkayın ve pırasaları incecik halkalar halinde kıyın…Pırasaları tavada sıvı yağ eşliğinde biraz öldürün..
- Pırasalar tavada yumuşarken siz; fırınımızı 175-180 derecede ısıtmaya başlayın…
- Çiğ halde ki patatesi ve havucu derin bir kaseye rendenin iri yeri ile rendeleyin tavada ki öldürdüğünüz pırasaları da bu karışıma ekleyerek hepsini harmanlayın…..
- Maydanozu ve dereotunu ayıklayıp, yıkayıp incecik kıyarak bu kasenin içine ekleyin…
- Yumurtaları, unu ve baharatları da bu karışıma ekleyin…Hepsini güzelce karıştırın, harmanlayın
- Bu karışımı yağlanmış unlanmış küçük boy borcama ya da tepsiye döşeyin…Pişireceğiniz tepsiyi mutlaka yağlayın ve unlayın ki mücver pişince tepsiye yapışmasın…..
- Fırına girmek için hazır olan tepside ki mücveri ısıtılmış 175-180 dereceli fırında güzelce pişirin…
- Pişmiş hazır halde ki mücverinizi tezgahta bir 5-10 dakika kadar dinlendirin, devamında mücverinizi dilim dilim yada kare kare kesin…
- Tabağa aldığınız ılık haldeki mücverinizi isterseniz bu şekilde sade olarak ya da yoğurt eşliğinde afiyetle tüketin…bizim tercihimiz mücveri tabağa alınca sarımsaklı yoğurt ile beraber tüketmek, tercih sizin…
Afiyetler olsun…
NOT: İsteyenler mücverin harcına peynir de ekleyebilir..biz bu tarifi yoğurt ile yemeyi sevdiğimiz için iç harca ben peynir eklemedim…
Bu mücver pişince ince olan bir mücver mücveri pişince kek formunda çok kabarmış olarak beklemeyin… Bu tarifte ki mücver fırında piştiği için yağda pişene göre daha hafif oluyor ayrıca mücverin içi de daha nemli oluyor….yine içinde pırasa ve havuç olduğu için diğer mücverlere göre tadı daha tatlımsı oluyor ve çocuklar bu nedenle bu mücveri daha çok seviyor….bir de yağda pişen mücverler tabii ki daha lezzetli ama bu da kendi çapında idare eder :)))…
Lütfen! Mücveri pişireceğiniz ısıyı ve süreyi siz tayin edin…aynı şekilde mücvere ekleyeceğiniz yağ miktarına da siz karar verin…ayrıca mücvere dereotu ya da maydanoz birlikte ekleneceği gibi sadece biri de eklenebilir…tüm tercihler size kalmış:))))))
Hoşça kalın
Fırında pırasa mücveri yanına ne gider?
- Pırasa mücverinin yanına tavuk baget pişirebilirsiniz.
- Etsiz bir menü tercih ediyorsanız domates soslu makarna ile pırasa mücveri çok yakışır.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
