Pırasalı Patatesli Puf Poğaça

Pırasalı Patatesli Puf Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 2 yumurta
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiğince un ( kulak memesi kıvamından biraz sert bir hamur olmalı ),

iç harcı için;

• 4 orta boy patates
• 1 adet ince kıyılmış pırasa
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzerine;

• Yumurta sarısı ve susam

Pırasalı Patatesli Puf Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtanın sarılarını ayırıp mayamızı ılık suda karıştırdıktan sonra tüm malzemelerle hamurumuzu yoğuralım, 1 saat dinlendirelim. İç harcı için zeytin yağında önce pırasaları öldürene kadar kavuralım. Daha sonra salça ve diğer tüm baharatlarımızı karıştırdıktan sonra haşladığımız patatesleri rendeleyerek hepsini karıştıralım. Ben kare şekil verdim siz harcımızı istediğiniz şekilde koyup dilediğiniz şekli verelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpelim. Sonra üzeri iyice kızarana kadar 180 derecede pişirelim. Afiyet olsun.