Pırasalı Pide

Pırasalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (2, 3 su bardağı)

İç harcı için

• 3 adet pırasa
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Beyaz peynir
• Karabiber ve tuz

Üzeri için

• Yumurta sarısı ve susam

Pırasalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak, maya, şeker ve suyu karıştırıyoruz.
2. O şekilde 10 dk dinlenmeye bırakıyoruz.
3. Daha sonra diğer malzemeleri de ekleyip güzelce yoğurup, dinlenmeye bırakıyoruz.
4. İç harcı için, tüm malzemeleri tavada soteliyoruz.
5. Dinlenen hamura iç harcımızı koyup şekil veriyoruz.
6. Hamuru uzunlamasına açıp içine harcı koyup kenarlarından hamurlar üstüste gelecek şekilde katlıyoruz.
7. Hamur üstüste gelecek şekilde katladıktan sonra tepsiye koyuyoruz.
8. Üzerine yumurtanın sarısını sürüp susam döküyoruz.
9. Son olarak üzerine yumurta sarısı sürüp, 175 derece fırında yaklaşık 30 dk pişiriyoruz.