Pirinçli Ispanak Yemeği

Pirinçli Ispanak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg ıspanak (saplarıyla birlikte)
• 2 kuru soğan
• 1 kahve fincanı pirinç
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• 1 bardak sıcak su

Üzeri için

• Sarımsaklı yoğurt
• Servis ederken isteğe bağlı tereyağlı makarna

Pirinçli Ispanak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ıspanakları iyice yıkayıp suyunu süzdürüyoruz. Diğer yandan yemeklik doğranmış soğanları bir miktar yağ ile kavurmaya başlıyoruz.
2. Ispanağın saplarını da küçük küçük doğrayıp hemen arkasından soğanların üzerine alıyoruz. Soğanlar pembeleşmeye başlayınca salçalarını ekleyip 2-3 dakika daha kavuruyoruz.
3. Üzerine ince ince kıyılmış ıspanak yapraklarını da ekleyip tencerenin kapağını kapatarak biraz sönmesini bekliyoruz.
4. Sönen ıspanakların üzerine pirinçini tuz ve karabiberini koyup suyunu verip pişmeye bırakıyoruz.
5. Pirinçlerin piştiğinden emin olunca ocaktan alıp üzerine sarımsaklı yoğurtla birlikte servis ediyoruz.
6. Yanına tereyağlı makarnanın çok yakıştığını düşündüğüm için ben öyle servis ettim. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun 😋