Pirinçli Kabak Yemeği

Pirinçli Kabak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo yeşil kabak
• 1 adet domates
• 1 adet yeşil dolmalık biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağından iki parmak az pirinç
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Pul biber
• Nane
• Ilık su

Pirinçli Kabak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Soğanlar ve yeşil biberler küp küp, sarımsaklar küçük küçük doğranır ve zeytinyağı ile birlikte yayvan bir tavaya eklenir. Biraz kavurduktan sonra bir yemek kaşığı salça katılır ve kokusu çıkana kadar kavrulur. Daha sonra yarım ay şeklinde doğranmış kabaklar karışıma ilave edilir ve 5 dakika pişirilir. Kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domates ile yıkanmış pirinç karışıma ilave edilir. Hepsi beraber güzelce karıştırılır. En son baharatlar eklendikten sonra üstünü geçecek kadar ılık su ilave edilir. Orta ateşte suyu çekene kadar pişirilir. Afiyet olsun.