Pirinçli Kekikli Kabak Yemeği

Pirinçli Kekikli Kabak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy kabak
• 1 orta boy soğan
• 1 su bardağı domates rendesi
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım yemek kaşığı kırmızı toz biber
• 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 3-4 bardak sıcak su
• 1 çay kaşığı kekik ya da 3-4 dal taze kekik

Pirinçli Kekikli Kabak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı yemeklik doğrayıp kavuruyoruz. Ardından domatesi ve salçayı ekleyip kavuruyoruz. Kırmızı toz biberi koyup bir iki defa karıştırıp küp küp doğradığımız kabakları ilave ediyoruz. Kabakların rengi çiğ iken beyazdır rengi hafif sarıya dönene kadar kavuruyoruz. Daha sonra 3 bardak sıcak su ekliyoruz. Önceden yıkadığımız 2 yemek kaşığı pirinçi, tuzunu ve kekiği de ekleyip karıştırıyoruz. Kaynadığında altını kısıyoruz. Piştikçe suyu azalacaktır az gelirse biraz daha ekleme yapabilirsiniz ben az sulu seviyorum. Bu yemeğe en çok tat katan kekiktir koymayı unutmayın :)