Pirinçli Köfte (Fırında)

Pirinçli Köfte (Fırında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kuzu kıyma
• 1 adet soğan
• Yarım kahve fincanı pirinç
• 1 adet yumurta
• Tuz karabiber
• 2 adet kırmızı biber
• 2 orta boy patates
• 4 tane minik domates

Sosu için ;

• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• 1 su bardağı sıcak su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Pirinçli Köfte (Fırında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kıymayı derin bir yoğurma kabına alalım, üzerine soğanı rendeleyelim, üzerine yumurtayı kırıp, yıkayıp süzdüğümüz pirinci ekleyelim.
2. İyice yoğuralım, köfteleri elimizle şekillendirip cam fırın kabına dizelim.
3. Dilimlediğimiz sebzeleri dizelim.
4. Salçaları derin bir kaseye alıp üzerine suyu yağı ve baharatları ekleyip, salçaları eriyince ye kadar çırpalım.
5. Hazırladığımız sosu köftelerin üzerine dökelim.
6. Borcamın üzerini alüminyum folyo ile kapatalım.
7. 200 ° derece fırında pişmeye bırakalım.
8. Köftelerin piştiğinden emin olduğumuzda üzerinin kızarması için aluminyum folyoyu kaldırıp 7-8 dakika kadar daha pişmeye bırakalım. Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Not : bu aşamada fırında fazla bırakmayın pirinçler kurursa çok sertleşir.

Afiyet olsun 😊😊.